Kumpulan Resep Masakan

Bahan:

• 1 kg iga sapi, potong-potong
• 2 ltr air
• 2 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2000 ml air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• ½ sdm garam
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 sdm air asam jawa

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bulat
• ½ sdt pala
• 2-3 buah lkuwek, ambil dagingnya
• 50 gr kacang merah direbus matang
• 1¼ sdm garam

Cara membuat:

Masakan khas daerah berupa sop berkuah dengan bahan-bahan dasar yang terdiri dari usus, hati, otak, daging sapi atau kuda, dimasak dengan bumbu sereh, laos, ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, garam yang sudah dihaluskan, daun salam, jeruk nipis, dan kacang. Pada umumnya Coto Makassar disajikan/dimakan bersama ketupat.
Nikmati makanan ini disekitar jalan Gagak


Coto Makassar (porsi 6 orang)
Bahan:

• 500 gram daging sapi, sandung lamur
• 500 gram babat, rebus matang
• 300 gram hati sapi, rebus matang
• 200 gram jantung sapi, rebus matang
• 5 batang serai memarkan
• 4 sm lengkuas memarkan
• 2 cm jahe memarkan
• 5 lembar daun salam
• 250 gram kacang tanah, goreng haluskan
• 2,5 liter air cuci beras/tajin
• 1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi
• 6 sdm minyak sayur

Haluskan :

• 10 siung bawang putih
• 8 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• 1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran

Pelengkap :
bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco
Haluskan : 
10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100 gram taoco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan garam dan gula merah.

Cara Membuat:

Bahan : BOLU

• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 80 gram margarine, lumerkan
• 1 sdt essens vanilla

Pudding :

• 500 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sdm maizena
• 2 kuning telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 2 putih telur, kocok kaku

Caramel :

• 100 gram gula pasir, buat karamel

Cara membuat :

Bahan :

• 60 gram margarine
• 100 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 60 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 5 buah pisang raja, potong dadu
• 50 gram kismis
• Minyak untuk menggoreng

Taburan :

• gula bubuk, coklat masak, lelehkan keju cheddar parut

Cara membuat :

Bahan :

• 15 kuning telur
• 6 putih telur
• 175 gram gula pasir halus
• 150 gram tepung terigu, ayak
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm pasta cokelat
• 1 sdt baking powder
• 150 gram margarin , lelehkan

Hiasan :

• lapis legit atau potongan cokelat masak, syrup gula, 100 gram krim bubuk kocok dengan 175 ml susu dingin, tambahkan cokelat oles secukupnya dan buah segar.

Cara membuat :

Bahan :

• 300 gr margarin
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 10 kuning telur ayam
• 10 putih telur ayam, kocok hingga kaku

Ayak :

• 300 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• Adonan cokelat :
• 3 sdm cokelat bubuk
• 1 sdt cokelat pasta

Hiasan :

• gula bubuk dan stroberi segar

Cara membuat :

Bahan :

• 12 kuning telur
• 5 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• 150 gram tepung terigu ayak
• 1/2 sdt baking powder
• 150 gram margarin, lelehkan

Pelengkap :

• cream cheese dan keju cheddar

Cara membuat :

Bahan :

• 7 kuning telur
• 200 gram gula pasir halus
• 100 ml minyak selada
• 150 ml susu cair
• 200 gram tepung terigu ayak
• 50 gram cokelat bubuk ayak
• 1 sdt baking powder
• 7 putih telur
• 100 gram gula pasir halus
• 1 sdt cream of tartar

Hiasan :

• cokelat masak

Cara membuat :

Bahan :

• 6 kuning telur
• 175 gram gula pasir halus
• 100 ml minyak selada
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 250 gram tepung terigu, ayak
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• pasta pandan secukupnya
• 8 putih telur
• 1 sdt cream of tartare
• 100 gram gula pasir halus

Hiasan :

• taburan gula bubuk dan ceri merah

Cara membuat :

Bahan :

• 10 putih telur
• 1 sdt cream of tartar
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt essens lemon
• 175 gram tepung terigu
• 50 gram almond iris

Cara membuat :

Bahan :

• 6 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 80 gram gula palem
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier
• 125 gram tepung terigu
• 1 sdm kayu manis bubuk atau bumbu spekuk
• 100 gram margarine, lelehkan
• 150 gram kismis
• 100 gram campuran ceri merah hijau, potong-potong

Hiasan :

• cokelat masak leleh

Cara membuat :

Bahan :
275 gram tepung self-raising
1 sdm kayu manis bubuk
100 gr gula palem
60 ml minyak selada
250 ml jus apel
1 buah apel kupas potong dadu
100 gram strawberry segar potong dadu
Hiasan : strawberry segar, irisan apel dan selai strawberry
Cara membuat :

Bahan :
175 gram mentega
175 gram gula pasir
3 butir telur
225 gram tepung self-raising
1 sdm parutan kulit jeruk lemon
175 gram apricot kering, iris
150 gram kacang mete sangrai, cincang
Syrup oles : 3 sdm apricot, 1 sdm air dan 50 gram gula pasir, panaskan
Taburan : almond, iris secukupnya
Cara membuat :

Bahan :
100 gram gula palem
100 gr cokelat bubuk
175 gram margarin
3 butir telur
250 gram tepung self-raising
200 gram cokelat masak dark&white potong dadu
100 ml krim kental
75 gram cokelat masak lelehkan
2 sdm margarin lelehkan
Cara membuat :

Bahan :

• 125 gram margarine
• 200 gram gula kastor
• 3 butir telur
• 120 ml minyak jagung
• 275 gram tepung terigu
• 2 sdt soda kue
• 1 sdm kayu manis bubuk
• 75 gram kelapa parut kering
• 75 gram kismis
• 1 buah mangga harumanis matang, potong dadu

taburan :

•  almond iris

Cara membuat :

Bahan :

• 275 gram cokelat masak "dark"
• 150 gram gula kastor
• 175 gram mentega tawar
• 1 sdt vanilla essens
• 5 butir telur pisah kuning dan putihnya
• 100 gram tepung terigu

hiasan :

• cokelat oles dan gula bubuk dan kue kering

Cara membuat:

Bahan :

• 300 gram margarin
• 250 gram gula pasir
• 1 sdm rum baker
• 10 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 300 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 6 sdm cokelat meyses

adonan cokelat :

• 3 sdm cokelat bubuk
• 2 sdt pasta cokelat

Cara membuat:

 Bahan :

• 10 kuning telur
• 6 putih telur
• 175 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• pasta moka secukupnya

vanilla nougat :

• 250 gram cokelat oles roti
• 150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok
• 300 gram enting kacang, tumbuk kasar

Hiasan :

• enting kacang dan ceri merah

Cara membuat:

BAHAN:

• 500 gr iga kambing, potong-potong
• 150 gr kacang hijau
• 2 liter air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 bawang bombay, cincang kasar
• 1 biji pala, memarkan
• 3 cm kayu manis
• 5 biji cengkih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
• Taburan: irisan bawang, seledri, dan bawang goreng

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisakan tempurungnya
• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris
• 200 gram cumi, potong bentuk korek api
• 300 gram daging ikan kakap, potong dadu
• 300 gram udang, belah punggungnya
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 liter air
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm ROYCO rasa ayam
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis

CARA MEMBUAT:

Bahan :

• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1,5 liter kaldu ayam
• 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• Adonan tahu :
• 1 buah tahu putih besar, haluskan
• 100 gr udang cincang
• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir
• 10 butir telur puyuh, rebus matang, kupas.
• Taburan : irisan daun bawang dan irisan seledri

Cara Membuat :

Bahan :

• 1 kg tomat
• 2 sdm margarine
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 buah pala, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 500 ml kaldu ayam 5 sdm saus tomat
• 50 ml krim kental
• 1 sdm petersei cincang
• Bola Udang : 250 gr udang cincang, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula
• pasir, aduk rata. Goreng bentuk bola, sisihkan

Cara membuat :

BAHAN:

• 500 gr daging sapi has dalam, iris memotong serat
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang bombay, iris
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm Kecap manis
• Rendaman:
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• 2 sdm tepung sagu
• Pelengkap: daun ketumbar

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 300 gram daging sapi has dalam, potong menurut selera
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• SAUS:
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, porong-potong
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm tausi
• 3 sdm KECAP BANGO rasa manis
• 1 buah paprika hijau, potong-potong
• 1 buah paprika merah, potong-potong
• 2 batang wortel, iris serong
• 50 ml air
• 2 sdm merica hitam butiran, memarkan

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 200 gr daging sapi has dalam, iris memotong serat
• 1 putih telur
• 3 sdm tepung sagu
• 3 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 cm jahe, iris
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 1 ikat bokcoy, iris
• 2 batang seledri besar, potong

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 16 ceker ayam, cuci bersih, potong-potong
• 150 gr jamur kancing, iris
• 1 liter air
• 6 cabai merah besar, potong-potong
• 8 cabai hijau besar, potong-potong
• 10 cabai rawit merah
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat segar
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu instan rasa ayam
• Haluskan:
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi matang
• Taburan: Daun kemangi secukupnya

CARA MEMBUAT:

Bahan :
Kulit : Setengah adonan puff pastry
isi :

• 500 gram daging sapi cincang
• 1 buah bawang bombay cincang
• 2 sdm tepung roti
• 1 butir telur
• 2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• 1 sdt pala bubuk
• 4 butir telur rebus matang
• 4 sosis sapi
• Olesan : Kuning telur kocok dengan sdt air

Cara membuat :

BAHAN:

• 2 dada ayam tanpa tulang, potong menurut selera
• 50 ml minyak zaitun
• 2 sdm air jeruk nipis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, iris
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 3 buah cabai merah besar, potong serong
• 1 buah paprika merah, iris bentuk korek api
• 6 buah tortilla
• Saus tomato salsa:
• 8 buah tomat segar
• 1 sdt jintan
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt ROYCO rasa ayam
• 50 ml air
• 2 sdm wine vinegar/cuka anggur
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm pasta tomat
• Olesan: yoghurt dan advokat yang dihaluskan/diiris

CARA MEMBUAT:

BAHAN:
Ayam panggang:

• 1 ekor ayam, potong 2 bagian, lalu panggang
• 2 sdm minyak goreng, 6 sdm kecap BANGO rasa manis, 2 sdm madu
• Saus:
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai hijau besar
• 200 ml kaldu
• 500 gram tomat, blender, lalu rebus hingga mengental
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 6 buah tortilla, panaskan
• 150 gram keju cheddar, parut

CARA MEMBUAT:

BAHAN:
250 gram fettucini, rebus matang
250 gram kacang merah, rebus matang
1 sdm peterseli cincang
Saus:
1 sdm margarin
1 buah bawang bombay, iris
5 siung bawang putih, cincang
250 gram daging sapi has dalam, iris bentuk korek api
50 gram saus tomat
3 sdm Kecap manis
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
3 sdm saus cabai botolan
150 gram kacang merah matang
1 buah paprika hijau, potong menurut selera
Taburan: 1 sdm peterseli cincang
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,
masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, saus cabai, kacang merah,
masak hingga bumbu merata.
3. Siapkan pinggan, taruh fettucini matang, tuangkan sausnya lalu taburi dengan
peterseli cincang.
4. Sajikan hangat.
Untuk: 4 orang
HeHeader Selera Mancanegara
Resep Persembahan indosiar.com
seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar

Bahan :

• 250 gram Farfalle atau pasta bentuk pita rebus matang
• 200 gram brokoli, pontong menurut kuntumnya
• 3 batang sosis sapi, potong serong
• Saus :
• 1 sdm mentega
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 50 gram keju parut
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt kaldu instant rasa ayam

Taburan :

• 1 sdm peterseli cincang
• Cara membuat :
• 1. Rebus farfalle hingga matang, tiriskan.
• 2. Cuci bersih brokoli, tiriskan.
• 3. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Masukan tepung terigu,
• tambahkan susu cair, keju, garam dan merica bubuk, aduk rata. tambahkan kaldu
• instan rasa ayam dan sosis sapi, aduk rata.
• 4. Masukan farfalle, aduk rata. Angkat.
• 5. Siapkan pinggan, taburi peterseli cincang, sajikan hangat.
• Untuk : 4 orang

Resep Persembahan indosiar.com
seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar

Bahan :
Dasar :
500 gram tepung terigu, ayak
1 sdt ragi instant
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml air
50 ml minya selada
Isi :
1 sdm margarin
3 sdm bawang bombay, cincang
5 siung bawang putih, cincang
3 sdm pasta tomat
8 sdm saus tomat
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir
1 sdt oreganobubuk
2 lembar daging asap, iris
50 gram jamur kancing
2 buah sosis sapi
1 buah tomatsegar, iris
1 paprika hijau
50 gram keju cheddar, parut
Cara membuat :
1. Dasar: campur terigu dengan ragi instant, gula pasir, garam aduk rata, masukkan
air, uleni, tambahkan minyak selada dan terus uleni hingga kalis, diamkan selama
30 menit.
2. Isi: panaskan magarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,
masukan pasta tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir , oregano
bubuk, masak sebentar, angkat.
3. Penyelesaian : pipihkan adonan hingga setebal 0,5 cm, tarih dalam loyang pizza
ukuran 22 cm, isi setengah bagian adonan dengan isian saus, taburi dengan daging
asap, sosis, jamur kancing, tomat, paprika dan keju Cheddar. lipat seperti pastel,
panggang dalam oven dengan temperatur 175 derajt celcius selama 30 menit atau
hingga matang.
untuk : 6 orang

Resep Persembahan indosiar.com
seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar

Bahan :

• 500 gram daging sapi has dalam, potong 2x1 cm
• 1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang sangrai, haluskan
• 8 sdm kecap manis BANGO
• Haluskan :
• 3 cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• 1 sdm asem jawa
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat :

Bahan :
2 sdm minyak goreng/minyak samin
1 buah bawang Bombay, potong-potong
500 gram beras putih
5 cm kunyit, parut atau 1 sdt kunyit bubuk
1 ekor ayam potong 20 bagian
3 batang wortel, potong dadu
5 cm kayu manis
1 biji pala memarkan
2 biji peka
3 batang serai memarkan
5 cm jahe memarkan
1 liter air panas
1 sdm ROYCO bumbu pelezat rasa ayam
Haluskan :
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
3 buah kapolaga
2 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
Taburan : bawang goreng
Cara membuat :
1. Beras rendam campur dengan kunyit parut dan diamkan selama 15 menit, cuci
bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluska bersama bawang
bombay hingga harum, masukkan ayam, wortel, kayu manis, peka, masak
hingga berubah warna.
3. Masukkan beras, aduk rata, tambahkan air panas, ROYCO dan masak hingga
menjadi nasi aron.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
5. Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.
Untuk : 8 orang

Resep Persembahan Indosiar.com
seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar

Bahan :

• 1 ekor ayam berat 900 gram, potong 4 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
• 6 batang serai memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe memarkan
• 3 sdm air asam jawa pekat
• 10 sdm kecap manis BANGO
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 150 gram cabai giling
• Haluskan :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• Pelengkap : sambal bajak dan lalap sayuran

Cara membuat :

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 20 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 250 gram nangka muda, potong-potong rebus matang
• 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
• 3 lembar kol iris
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm bumbu pelezat serba guna rasa ayam
• Haluskan :
• 5 cabai merah besar
• 8 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat :

Bahan :

• 250 gram mi telur basah
• 2 lembar kol
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 sdm minyak goreng
• 500 ml air
• 1 sdm ROYCO kaldu bubuk rasa ayam
• Haluskan :
• 5 butir kemiri sangrai
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm udang ebi
• 1/2 sdm garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• Pelengkap : ayam goreng suwir, bawang goreng dan acar mentimun dan cabai rawit
• dan kerupuk

Cara membuat :

Bahan :

• 1 1/4 liter air
• 1 sdm ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
• 2,5 cm lengkuas, iris dan memarkan
• 3 batang serai, iris serong bagian putihnya saja
• 2 batang akar daun ketumbar, potong memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut, hilangkan tulang daun yang keras, dan cabik-cabik
• 15=20 cabai rawit, memarkan
• 600 gram udang, kupas dan belah punggungnya
• 250 gram cumi, potong menurut selera
• 300 gram jamur segar, potong-potong
• 7 sdm kecap ikan
• 5 sdm air jeruk nipis
• Taburan : 2 batang daun ketumbar

Cara membuat :

Bahan :
saus 3 rasa

• 3 sdm kecap ikan
• 6 sdm air asam pekat
• 5 sdm gula merah, sisir

mi goreng :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah tahu takwa, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, cincang
• 200 gram udang, buang kulit sisakan ekornya, belah punggungnya
• 50 gram udang kering/ebi cincang
• 300 gram kwetiau Bangkok
• 100 ml air
• 50 gram kacang tanah, sangrai, cincang
• 2 sdt cabai bubuk
• 50 gram taoge, siangi cuci bersih
• 50 gram kucai, potong 3 cm
• 2 sdm ROYCO cair

Cara membuat :

Bahan :

• 2 dada ayam tanpa tulang, potong dua memarkan
• minyak goreng secukupnya
• Lapisan tepung :
• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 50 ml air
• 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
• 1/2 sdt baking powder

Saus mentega :

• 2 sdm margarin
• 1/2 bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 50 ml air
• 1/2 sdt ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
• 3 sdm kacang polong beku

Pelengkap : kentang goreng
Cara membuat :

Bahan :

• 1 buah tahu kuning, takwa, potong dadu kecil dan goreng
• 4 butir telur ayam rebus matang dan goreng
• 1 dada ayam rebus dengan 1,5 liter air, 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri
• setelah matang, potong dadu kecil

Kuah ayam :

• 2 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm air

Pelengkap :

• Perkedel udang : 200 gram udang haluskan campur 1 butir telur, 2 sdm tepung
• maizena, 1 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm irisan daun bawang, 2 sdm irisan seledri, bawang goreng
• Sambal dan nasi putih secukupnya

Cara membuat :

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 20 bagian
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Adonan pencelup :

• 2 putih telur
• 6 sdm susu cair
• Lapisan tepung :
• 350 gram tepung terigu
• 75 gram tepung sagu
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
• 1 sdt cabai bubuk
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat :

Bahan :

• 1 lidah sapi, bersihkan dan rebus matang
• 2 sdm margarin
• 7 siung bawang merah iris
• 750 ml air
• 8 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt garam dan 1 sdt lada bubuk
• 1 biji pala memarkan
• 7 biji cengkih dan 3 cm kayu manis
• 2 tomatm, potong menurut selera

Pelengkap : kentang goreng dan setup sayuran

Cara membuat :

Bahan :

• 750 gram paru yang telah direbus, potong dadu 2 cm
• 1,5 liter santan kental dari 4 butir kelapa
• 200 gram bumbu rendang basah/siap beli
• 1 potong asam kandis
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis BANGO
• 1 sdt bumbu pelezat serbaguna

Cara membuat :

Bahan :

• 750 gram tunjang/kikil sapi
• 2 lembar daun kunyit
• 2 biji pala
• 4 batang serai, memarkan
• 8 lembar daun jeruk
• 4 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 gram rebung, iris tipis rebus dengan air kelapa
• 8 lonjor kacang panjang, potong-potong
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 buah asam kandis
• 2 sdt ROYCO bumbu pelezat serbaguna (rasa sapi)
• 4 sdm minyak goreng

Haluskan :

• 5 cabai merah besar
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 butir kemiri sangrai
• 2 cm lengkuas

Pelengkap : bawang goreng
Cara membuat :

BAHAN:

• 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 liter air

Haluskan:

• 10 siung bawang putih
• 8 butir kemiri, sangrai
• 2 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdm garam

Bumbu gurih:

• 20 gr tepung sagu
• 1 sdt baking powder
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap: lalap sayuran dan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar, 8
buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah
matang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt
garam, aduk rata.

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 2 ekor bandeng (400 gram), potong 3 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
• minyak untuk menggoreng
• 2 buah ketimun, buang bijinya, potong bentuk korek api
• 2 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api
• 15 butir bawang merah, kupas
• 3 buah cabai merah besar
• 20 buah cabai rawit merah
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 250 ml air
• 2 sdm cuka masak
• 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Haluskan:

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 6 cm kunyit, bakar
• 1 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 100 gr beras
• 750 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 150 gr jagung manis pipilan
• 250 gr labu kuning, potong dadu
• 1 ikat bayam
• 1 ikat kangkung
• 2 ikat daun kemangi

Pelengkap: sambal tomat dan ikan jambal asin goreng

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 5 siung bawang putih, cincang
• 100 gr bawang bombay, cincang
• 1/2 ayam, potong kecil-kecil
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm ROYCO rasa ayam
• 150 gr jamur kancing kaleng, iris
• 150 gr jagung manis pipilan

Bubur:

• 150 gr beras
• 800 ml air
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• Taburan: kulit pangsit, iris, goreng; daun ketumbar
• Pelengkap: saus sambal botolan dan acar ketimun

CARA MEMBUAT:

BAHAN:
Bubur:

• 200 gr beras, cuci bersih, tiriskan
• 2 liter air
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam

Kuah:

• 1 dada ayam
• 1 batang daun bawang dan 2 batang seledri
• 1 liter air
• 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, dan 2 cm jahe, memarkan
• 6 sdm KECAP BANGO rasa manis
• 3 sdm minyak goreng

Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm garam dan 1 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• 100 gr kacang kedelai goreng
• 5 buah cakwe, iris
• Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah
• Sambal rebus atau sambal botolan

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 500 gram daging sapi, sandung lamur
• 500 gram babat, rebus matang
• 300 gram hati sapi, rebus matang
• 200 gram jantung sapi, rebus matang
• 5 batang serai memarkan
• 4 sm lengkuas memarkan
• 2 cm jahe memarkan
• 5 lembar daun salam
• 250 gram kacang tanah, goreng haluskan
• 2,5 liter air cuci beras/tajin
• 1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi
• 6 sdm minyak sayur

Haluskan :

• 10 siung bawang putih
• 8 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• 1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran

Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco
Haluskan : 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100
gram taoco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan
garam dan gula merah.

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 500 gr daging sapi has dalam
• 1,5 liter air/air kelapa

Haluskan:

• 1 sdm ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 sdt garam

Sambal:

• 300 gr cabai hijau
• 10 bawang merah
• 5 buah tomat hijau sayur, iris
• 6 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• 50 ml kaldu
• 1 sdm air jeruk nipis

CARA MEMBUAT:

BAHAN:
750 gram daging sapi bagian paha
2 lembar daun salam dan 1 sdt garam
1 sdm ROYCO rasa ayam
5 sdm minyak goreng
Sambal:
350 gram cabai merah besar
10 buah cabai rawit
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe, memarkan
5 buah tomat sayur, iris
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
2 sdm air jeruk nipis
CARA MEMBUAT:
1. Rebus dging bersama daun salam dan garam hingga lunak, angkat.Iris daging
mengikuti serat, pukul-pukul hingga pipih.
2. Panggang daging di atas bara api hingga kecoklatan, angkat.
3. Sambal: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat
sayur, garam, merica dan ROYCO rasa ayam, masak hingga sambal matang.
Masukkan air jeruk nipis dan daging panggang, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Untuk : 4 orang

Resep Persembahan Indosiar.com
seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar

BAHAN:

• 1 kg daging sapi bagian gandik/ paha
• 4 lembar daun salam
• 250 ml santan kental
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula merah iris

Taburan :

• Bawang goreng

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 300 ml air
• 3 sdm air asam Jawa
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 5 Butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
• 3 sdm gula merah sisir
• Pelengkap : Sambal bajak dan lalapan

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 1 buah jantung pisang batu
• 2 sdm minyak goreng
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm air asam jawa

Haluskan:

• 5 cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 750 gr nangka muda, kupas, potong-potong
• 500 ml air kelapa
• 750 ml santan kental dari 2 butir kelapa
• 4 butir telur, rebus matang, kupas
• 2 lembar daun jati
• 150 gr gula merah
• 6 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 100 gr daging sapi, potong-potong
• 10 ceker ayam, cuci bersih

Haluskan:

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 8 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 150 gram kol,iris
• 1 ikat bayam,siagi
• 50 gram taoge,siagi
• 6 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
• 1 buah tahu putih,goreng
• 150 gram tempe,goreng
• 1 buah ketimun,potong dadu
• 2 butir telur,rebus matang
• Emping goreng secukupnya

Bumbu Kacang:

• 300 gram kacang tanah,goreng,haluskan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai,memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 4 sdm saus tomat botolan
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm penyedap rasa ayam

Haluskan:

• 2 cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sdt garam
• Pelengkap: Daun selada,tomat,dan telur rebus
• Taburan: bawang goreng

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 1 ekor ayam kampung potong 4 bagian
• 2 batang serai memarkan
• 3 cm lengkuas memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah sisir
• 2 sdm air asem jawa
• 1 biji pala memarkan
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• Minyak untuk menggoreng sucukupnya

Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm jintan sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• 1 sdt merica butiran
• 5 butir kemiri sangrai
• 5 cm kunyit baker
• 1 cm jahe

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 2 sdm minyak goreng
• 500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api
• 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 3 sdm ebi kering
• 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam

Haluskan :

• 7 cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap : ketupat, bawang goreng dan kerupuk

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 5 buah tahu putih ukuran 6x6x2 cm
• 50 gram bihun,rendam air dingin hingga lunak,tiriskan
• 250 gram taoge, siangi cuci bersih dan seduh dengan air panas,angkat.
• 4 buah ketupat

Saus:

• 250 gram kacang tanah,goreng, haluskan
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah,goreng sebentar
• 100 ml air hangat
• 1 sdt garam
• kecap manis secukupnya

Pelengkap: bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah.

CARA MEMBUAT:

BAHAN:
Bumbu Saus:

• 250 gram kacang tanah,goreng,haluskan
• 6 buah cabai rawit merah rebus
• 6 buah cabai merah besar rebus
• 5 cm kencur
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 1 jeruk limau,peras airnya
• 1 sdm cuka masak
• 150 ml air matang
• 150 gram oncom,bakar

Sayuran:

• 5 lonjor kacang panjang,iris halus
• 2 lembar kol,iris halus
• 3 terong lalap,potong dadu kecil
• 1 buah ketimun,iris
• 50 gram taoge, siangi,rebus sebentar
• 50 kemangi

Pelengkap:

• Kerupuk merah/sagu

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 10 lonjor kacang panjang,potong-potong
• 1 buah labu siam,rebus matang
• 1 ikat kangkung, siangi
• 50 gram touge,seduh air panas, tiriskan
• 100 gram nangka muda, potong-potong
• 100 gram tempe ,goreng
• 2 buah tahu ukuran sedang goreng

Bumbu/Saus

• 250 gram kacang tanah,goreng
• 3 buah cabe merah besar,rebus
• 5 buah cabe rawit merah,rebus
• 3 cm kencur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula merah sisir
• 2 sdm air asam jawa
• 100 ml air hangat

Taburan:

• Bawang goreng dan kerupuk

CARA MEMBUAT:

BAHAN :

• 300 gram beras putih
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 buah bunga pala
• 6 biji cengkih
• 5 cm kayu manis
• 1 biji pala memarkan
• 3 cm lengkuas memarkan
• 2 batang serai memarkan
• 2 cm jahe memarkan

Pelengkap :
sambel kacang: 150 gram kacang tanah goreng, haluskan, 10 cabai rawit
merah, haluskan, 2 sdm cuka masak, garam dan bumbu penyedap secukupnya, didihkan
hingga mengental.
Bumbu kacang :
250 gram kacang tanah goreng dan haluskan 1 sdt garam dan 2 sdm gula
merah dan air sisa merebus ayam, didihkan hingga mengental. Bawang goreng

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 1 ekor ikan tongkol berat 500 gr
• 4 sdm air jeruk nipis dan 1 sdm garam

Rendaman:

• 6 siung bawang putih, haluskan
• 6 siung kemiri, sangrai, haluskan
• 4 cm kunyit, bakar, haluskan
• 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
• 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Sambal dabu-dabu:

• 15 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 8 butir bawang merah, iris
• 6 buah tomat sayur, iris
• 4 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:

BAHAN:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 sdt garam dan 1 sdm air jeruk nipis
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter santan dari 2 butir kelapa

Haluskan:

• 16 cabai merah besar
• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

Bahan :

• 350 gram hati sapi, rebus sebentar,potong dadu
• 1 lidah sapi, rebus matang, potong dadu
• 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu
• 3 batang serai memarkan
• 4 cm jahe memarkan
• 2 cm lengkuas memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml air
• 50 gram tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Haluskan :

• 8 cabai merah besar
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdt jintan, sangrai
• 5 cm kunyit
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap : ketupat dan bawang goreng

Cara membuat :

Bahan :

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
• 8 lembar daun salam
• 500 gram beras putih, cuci bersih

Cara membuat :

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 8 butir telur ayam, rebus matang, kupas
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai memarkan
• 2 cm jahe memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 300 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng

Haluskan :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt garam

Cara membuat :

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 100 gram bihun, rendam air dingin
• 50 gram taoge, siangi seduh air panas
• 2 butir telur, rebus matang
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai memarkan
• 3 cm jahe memarkan
• 3 cm lengkuas memarkan
• 500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam

Haluskan :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 5 cm kunyit bakar
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• Pelengkap : bihun, irisan seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya

Cara membuat :

Bahan :

• 10 lembar daun mengkudu muda
• 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih
• 1 ikat kacang panjang, potong 3 cm
• 150 gram kol, iris cuci bersih
• 2 batang wortel, potong bentuk korek api rebus
• 50 gram taoge, siangi
• 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang

Haluskan :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cabai merah besar
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 3 lembar daun jeruk, iris halus

Cara membuat :

Bahan :

• 300 gram tempe, potong menurut selera
• 6 buah tahu, ukuran 6 cm, potong 2 bagian
• 5 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 50 gram gula merah, sisir
• 2 sdm air asem jawa
• 1 liter air kelapa

Haluskan :

• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
• Minyak untuk menggoreng
• Pelengkap : cabai rawit hijau

Cara membuat :

Bahan :

• 1 Kg daging sapi
• 2 Liter air
• 100 Gram soun, rendam air dingin, tiriskan.
• 100 Gram taoge pendek, cuci bersih
• 150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng.
• 3 Cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 Cm lengkuas, memarkan
• 3 Sdm kecap manis

Haluskan :

• 7 butir bawang merah, 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk

Sambal soto:

• 150 gram kacang tanah, goreng, lalu haluskan. 

 Haluskan :
7 buah cbai rawit merah, 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, dan 1 sdm air asam. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tambahkan air 250 ml hingga menjadi sambal yang kental, angkat.

Cara membuat :

Bahan :

• 750 gram daging sapi sandung lamur
• 2 liter air
• 250 gram kacang kedelai
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah lobak iris tipis
• 2 sdm kaldu rasa sapi

Bumbu halus :

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :

• irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng dan sambal rebus.

Cara membuat :

Bahan :

• 1 Ekor ayam
• 2 Liter air
• 4 Cm jahe, memarkan
• 12 Siung bawang merah, iris halus
• 5 Butir telur ayam, rebus
• 100 gram taoge, eduh dengan iar panas
• 6 sdm daun seledri, iris
• 2 sdm minyak goreng
• 3 sdm kecap rasa manis

Bumbu halus :

• 8 siung bawang putih
• 1 sdt jintan, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 8 buah kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt meria bubuk

sambal kecap :
8 buah cabai rawit hijau, 3 siung bawang putih tumis sebentar dan haluskan, campur dengan 100 ml kecap manis.

Cara membuat :

BAHAN:

• 12 buah hati ayam, cuci bersih, tiriskan
• 50 gram kapri
• 1 buah cabai merah, iris tipis serong
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 4 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan 2 batang serai, memarkan
• 1 sdm air asam jawa
• 8 sdm KECAP BANGO rasa manis
• Minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS:

• 10 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• 150 gram daging sapi potong-potong
• 3 lembar daun salam dan 3 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
• 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 2 batang wortel potong menurut selera
• 3 buah kentang potong menurut selera
• 10 buncis potong menurut selera
• 4 lembar kol potong-potong
• 1 buah tomat potong-potong
• 12 sdt kaldu bubuk rasa ayam

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cabai merah besar
• 5 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Taburan : bawang goreng

Cara membuat :

Bahan :

• 6 butir telur ayam rebus matang
• 3 buah kentang kupas potong menurut selera
• 6 buah tahu putih ukuran 6 cm
• 2 sdm minyak goreng
• 6 butir cengkih, 3 cm kulit kayu manis, 1/2 biji pala memarkan
• 10 sdm kecap manis
• 750 ml air

Haluskan :

• 7 siung bawang putih
• 2 siung bawang putih, 1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk

Cara membuat :

BAHAN:

• 500 gr daging sapi
• 1 potong tulang sengkel sapi
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm bumbu soto padang basah siap pakai
• 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi

Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 3 sdm minyak goreng

Pelengkap:

• 100 gr soun, rendam hingga lunak, tiriskan
• Perkedel kentang, sambal rebus, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
• Paru goreng kering dan kerupuk merah 
• Nasi putih

CARA MEMBUAT:

Bahan :

• 750 gram daging sandung lamur
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sdm taoco manis
• 2 sdm kecap manis
• 1,5 liter air

Haluskan :

• 6 cabai merah besar
• 8 bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
• 3 cm kunyit bakar

Pelengkap :
bawang goreng, irisan seledri, telur rebus dan emping goreng, air jeruk nipis.

Cara membuat :