Kumpulan Resep Masakan

Bahan :
5 iris roti tawar
350 ml santan
100 gr tapai singkong, haluskan dan buang seratnya
75 gr gula pasir
4 butir telur, kocok lepas
½ sdt garam
½ sdt vanilli bubuk

Cara Membuat:

Bahan :
Kertas roti potong persegi/bundar

Bahan biang :
250 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instant
100 ml air

Bahan adonan :
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
80 gr gula bubuk
50 ml air
50 gr mentega putih

Bahan isi :
Ayam :
3 sdm minyak goreng
1 sdt bawang putih yang dihaluskan
250 gr daging ayam giling/cincang
1 sdm daun bawang, iris halus
1 sdt bumbu ngohiong
1 sdm kecap asin encer
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdm gula pasir
1 sdt minyak wijen

Bahan Biang :
15 gr ragi instant
20 gr gula pasir
15 gr tepung terigu
75 ml air

Bahan Tepung :
200 gr tepung sagu
300 gr gula pasir
8 kuning telur
½ sdt vanilli
½ sdt kulit jeruk purut, parut
15 lembar daun jeruk purut
350 ml santan kental
½ sdt garam
½ sdt pewarna kuning
minyak goreng untuk memoles cetakan

Kue Lumpur

Bahan :

• 300 gr kentang
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 250 gr gula pasir
• 400 ml santan kental
• 50 gr mentega, lelehkan
• ¼ sdt vanilli bubuk
• ½ sdt garam
• 175 gr tepung terigu
• 50 gr kismis, rendam hingga mekar

CARA MEMBUAT :

Bahan : BOLU

• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 80 gram margarine, lumerkan
• 1 sdt essens vanilla

Pudding :

• 500 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sdm maizena
• 2 kuning telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 2 putih telur, kocok kaku

Caramel :

• 100 gram gula pasir, buat karamel

Cara membuat :

Bahan :

• 60 gram margarine
• 100 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 60 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 5 buah pisang raja, potong dadu
• 50 gram kismis
• Minyak untuk menggoreng

Taburan :

• gula bubuk, coklat masak, lelehkan keju cheddar parut

Cara membuat :

Bahan :

• 15 kuning telur
• 6 putih telur
• 175 gram gula pasir halus
• 150 gram tepung terigu, ayak
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm pasta cokelat
• 1 sdt baking powder
• 150 gram margarin , lelehkan

Hiasan :

• lapis legit atau potongan cokelat masak, syrup gula, 100 gram krim bubuk kocok dengan 175 ml susu dingin, tambahkan cokelat oles secukupnya dan buah segar.

Cara membuat :

Bahan :

• 300 gr margarin
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 10 kuning telur ayam
• 10 putih telur ayam, kocok hingga kaku

Ayak :

• 300 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• Adonan cokelat :
• 3 sdm cokelat bubuk
• 1 sdt cokelat pasta

Hiasan :

• gula bubuk dan stroberi segar

Cara membuat :

Bahan :

• 12 kuning telur
• 5 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• 150 gram tepung terigu ayak
• 1/2 sdt baking powder
• 150 gram margarin, lelehkan

Pelengkap :

• cream cheese dan keju cheddar

Cara membuat :

Bahan :

• 7 kuning telur
• 200 gram gula pasir halus
• 100 ml minyak selada
• 150 ml susu cair
• 200 gram tepung terigu ayak
• 50 gram cokelat bubuk ayak
• 1 sdt baking powder
• 7 putih telur
• 100 gram gula pasir halus
• 1 sdt cream of tartar

Hiasan :

• cokelat masak

Cara membuat :

Bahan :

• 6 kuning telur
• 175 gram gula pasir halus
• 100 ml minyak selada
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 250 gram tepung terigu, ayak
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• pasta pandan secukupnya
• 8 putih telur
• 1 sdt cream of tartare
• 100 gram gula pasir halus

Hiasan :

• taburan gula bubuk dan ceri merah

Cara membuat :

Bahan :

• 10 putih telur
• 1 sdt cream of tartar
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt essens lemon
• 175 gram tepung terigu
• 50 gram almond iris

Cara membuat :

Bahan :

• 6 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 80 gram gula palem
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier
• 125 gram tepung terigu
• 1 sdm kayu manis bubuk atau bumbu spekuk
• 100 gram margarine, lelehkan
• 150 gram kismis
• 100 gram campuran ceri merah hijau, potong-potong

Hiasan :

• cokelat masak leleh

Cara membuat :

Bahan :

• 125 gram margarine
• 200 gram gula kastor
• 3 butir telur
• 120 ml minyak jagung
• 275 gram tepung terigu
• 2 sdt soda kue
• 1 sdm kayu manis bubuk
• 75 gram kelapa parut kering
• 75 gram kismis
• 1 buah mangga harumanis matang, potong dadu

taburan :

•  almond iris

Cara membuat :

Bahan :

• 275 gram cokelat masak "dark"
• 150 gram gula kastor
• 175 gram mentega tawar
• 1 sdt vanilla essens
• 5 butir telur pisah kuning dan putihnya
• 100 gram tepung terigu

hiasan :

• cokelat oles dan gula bubuk dan kue kering

Cara membuat:

Bahan :

• 300 gram margarin
• 250 gram gula pasir
• 1 sdm rum baker
• 10 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 300 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 6 sdm cokelat meyses

adonan cokelat :

• 3 sdm cokelat bubuk
• 2 sdt pasta cokelat

Cara membuat:

 Bahan :

• 10 kuning telur
• 6 putih telur
• 175 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• pasta moka secukupnya

vanilla nougat :

• 250 gram cokelat oles roti
• 150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok
• 300 gram enting kacang, tumbuk kasar

Hiasan :

• enting kacang dan ceri merah

Cara membuat: